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民以食為天,食品行業是與人們生活最密切相關的產業之一。食品行業的整過過程都伴隨著各種科學儀器的使用。從最初始的選材選料,檢驗檢疫部門都是需要對食品原材料進行科學分析,像牛奶中蛋白質含量的檢測,葡萄的含糖度以及農藥殘留檢測等。食品加工過程中,一般需要對溫度、濕度甚至于物質的含量(酒精、糖分等)要做到精準的控制,這都需要運用高技術含量的儀器。制作完成之后,又有對其營養成分進行準確分析,進而對食品進行評級的需要!
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